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葫芦条的做法介绍
编辑:91密桃&苍产蝉辫;&苍产蝉辫;&苍产蝉辫;发布时间:2021-05-29

  你见过葫芦条吗?一般来说,我们看到的比较常见的是新鲜的葫芦,而干葫芦是将新鲜的葫芦烘干、蒸煮而成的。葫芦干更有利于保存,只要放在阴凉通风处就可以长期食用。我们不能小看葫芦干,但它含有人体所需的大量营养物质,所以我们应该每天多吃葫芦干。

  葫芦干的做法

  1.葫芦干烧肉

  材料科学:

  冬瓜100克、猪肉300克、食用油、食盐、料酒、鸡精、酱油、葱、姜、香菜少许

  方法:

  (1) 五花肉洗净,切片,放入油锅中翻炒;

  (2) 葱姜片爆香;

  (3) 把炒好的肉切成两英寸长的葫芦;

  (4) 倒入料酒去腥,酱油增色增香;

  (5) 放入一小碗水,炖15分钟;

  (6) 出锅前加入鸡精保鲜,再加入切好的香菜段。

  2.黄汁炒葫芦条

  材料科学:

  葫芦干150克、猪肉50克、酱油30克、花生油20毫升、胡萝卜15克、芹菜20克、韭菜10克

  方法:

  (1) 事先将葫芦干浸透,用水烫一下,猪肉洗净切片;

  (2) 将油放入热锅中加热,将猪肉炒至变色,再加入葱炒香;

  (3) 依次加入黄酱、芹菜、葫芦炒几下;

  (4) 用少许水翻炒;

  (5) 加入胡萝卜搅拌均匀。离开锅前撒上切碎的韭菜。

  3.葫芦鸡丝

  材料科学:

  冬瓜50克,鸡肉50克,胡萝卜30克,花生油,盐,洋葱,大蒜少许

  方法:

  (1) 先将葫芦干浸透,用开水烫一下,鸡洗净切丝;

  (2) 烧热油,炒鸡肉;

  (3) 加入切碎的韭菜和大蒜调味;

  (4) 加入葫芦条炒一会

  (5) 加入胡萝卜丝炒几下。

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