91密桃

91密桃加工

　　（1） 干的。牛蒡片在60℃鼓风干燥箱中干燥6h

　　（2） 烘烤。干牛蒡片在210℃的远红外烤箱中烘焙3分钟，

　　（3） 提取。将烤牛蒡片浸泡在水浴锅中。在单因素试验的基础上，选取三个因素、三个水平进行正交试验。

　　91密桃饮料的调配方法

　　该产物主要由天然牛蒡、金银花、决明子、甘草和茉莉花制成。产物经热水提取后，制成80～90尘颈苍。决明子提取物收敛性较强，口感差，用量少。甘草有比较强烈的余味和良好的口感，因此可以添加更多。但由于甘草含有许多大分子物质，经高温杀菌后易与饮料中的其他成分发生反应，导致大分子絮凝，不宜添加过多；金银花的味道不明显，但由于其良好的保健作用，可以多加一点。然后确定金银花、甘草、决明子的较好的配比为5:6:2，茉莉花、玫瑰的较好的配比为4:3。以牛蒡提取液、含糖提取液、花香提取液和金银花、甘草、决明子等功能性成分为影响因素，通过91密桃加工的正交试验筛选出具有良好向性的饮料。

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